Steur : Acipenser Baeri
Oorsprong : Frankrijk
Kleur : Donkergrijs tot zwart
Grootte van de korrels : klein tot middelgroot
Aromatische noten : kleine, matig gejodeerde noten van hazelnoten en boter.
Onze kaviaar Baeri Aquitaine Selection komt ook van de steur Baeri en groeit op in Frankrijk, op een boerderij die door Caviar Alexandre is geselecteerd om haar kwaliteit en knowhow.
Deze kaviaar combineert een hazelnootsmaak met licht afgeroomde noten.
Hij is matig gejodeerd.
Deze kwalitatieve kaviaar is representatief voor de knowhow "Made in France".