Steur : Acipenser Baeri
Oorsprong : China
Kleur : Donkergrijs tot zwart
Grootte van de korrels : klein tot middelgroot
Aromatische noten : subtiele smaak van hazelnoten en jodium.
Onze kaviaar Baeri Premium Selection is ook afkomstig van de steur Baeri en wordt in China opgefokt in gigantische meren die door rivieren van water worden voorzien.
De steuren die er vrij rondzwemmen, produceren een kaviaar met een laag vet-, calcium- en kaliumgehalte.
Het Baeri Premium Selection is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de mooiste en grootste korrels en barst echt in de mond. Donkergrijs tot zwart, deze heel evenwichtige donkergrijs tot zwarte kaviaar combineert een hazelnootsmaak met een toets van jodium.
Het gaat om de Best-seller van Caviar Alexandre en is een van de best prijs-kwaliteit verhouding op de markt.
Hij kan gemakkelijk concurreren met heel duurdere kaviaar.