Steur : Acipenser Gueldenstaedtii
Oorsprong : China
Kleur : Grijs met gouden/groene weerspiegeling
Grootte van de korrels : middelgroot
Aromatische noten : hazelnoten + noten + citrusvruchten + vrij sterk jodiumgehalte.
Onze Oscietra Premium Selection is ook afkomstig uit China, waar de steur in semi-wilde staat in reusachtige, natuurlijke, onvervuilde meren leeft.
Deze zorgvuldig gekozen kaviaar is vetarm en doet denken aan de wilde kaviaar van weleer.
De goed afgescheiden grijze korrels met gouden/groene weerspiegeling zijn van gemiddelde grootte.
Je proeft er noten, hazelnoten en zelfs citrusvruchten en een vrij sterke jodiumsmaak.
Deze klassieke kaviaar met veel smaak is een vaste waarde in ons assortiment.