Champagne Veuve Clicquot - 75 cl
BRUT GELE KAART
De kenmerkende champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, die elk jaar wordt gemaakt van een onschatbare collectie reservewijnen, is een uitdrukking van de stijl en kwaliteit van het Maison Veuve Clicquot. Het gele label dat hem onderscheidt van andere champagnes weerspiegelt zijn stralende persoonlijkheid en de uitmuntendheid van de wijnbouwers van het huis.
SAMENSTELLING
Druiven van 50 tot 60 verschillende Cru’s vormen de Carte Jaune-blend.
Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune is het resultaat van een blend van reservewijnen – 30 tot 45% – geproduceerd uit druiven van 50 tot 60 verschillende cru’s.
Het overwicht van Pinot Noir (50-55%) geeft het de emblematische structuur van Veuve Clicquot-champagnes, terwijl Chardonnay (28-33%) de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn geeft.
Een klein percentage Pinot Meunier (15-20%) maakt de blend compleet. Een lange rijping in onze krijtputten (minimaal 3 jaar voor de Veuve Clicquot Brut Carte Jaune champagne) geeft deze champagne al zijn zijdezachtheid.
PROEFNOTEN
Veuve Clicquot Carte Jaune slaagt erin om kracht en zachtheid te verzoenen en perfect te matchen met aromatische intensiteit en intense frisheid. Dit constante vermogen om te verleiden maakt het een ideaal aperitief, maar ook een perfecte champagne bij een maaltijd.
JURK :
- Gele goud
- Fijne bubbels
SMAKEN:
- Fruitig (perzik, mirabelpruim, peer)
- Vanille
- Brioche
Champagne Veuve Clicquot brut
12,5°
Madame Clicquot werd in 1777 in Reims geboren.
Ze kreeg als dochter van Baron Nicolas Ponsardin vanwege de gemakkelijke sociale omgeving waarin ze opgroeide, een serieuze opleiding, gehecht aan de morele en traditionele waarden van haar tijd.
In 1798 trouwde ze met François Clicquot, zoon van de stichter van het huis. François gaf hem vervolgens al zijn passie en zijn kennis over de bereiding en handel van champagne door. Dankzij de tijd die ze met haar man doorbracht, verwierf Madame Clicquot de nodige maturiteit om te beslissen om in 1805 de teugels van het familiebedrijf over te nemen toen François vroegtijdig stierf.
In een tijd dat vrouwen geen plaats hadden in de zakenwereld, durfde ze vastberaden het champagnehuis te leiden. Haar hele persoonlijkheid draaide om twee woorden: durf en intelligentie. Door snel elke kans te grijpen en de risico's te meten, breidt het haar expedities uit naar alle uithoeken van de wereld. Zonder concessies te doen aan de kwaliteit van haar wijnen, perfectioneerde Madame Clicquot de productietechnieken en innoveerde ze door de eerste gemengde rosé-champagne te creëren. In een paar jaar tijd maakte het zijn naam tot een merk van uitmuntendheid dat over de hele wereld werd gevierd.
Haar leeftijdsgenoten noemden haar "de grote dame van Champagne".
VEUVE CLICQUOT MOTTO:
ALLEEN MAAR EEN KWALITEIT, DE ALLEREERSTE
Champagne is een geweldige wijn. De hele geschiedenis van Maison Veuve Clicquot wordt gekenmerkt door geweldige wijnen die de kwaliteitseisen respecteren die de obsessie van Madame Clicquot waren.