Verse zwarte truffels van Périgord (Tuber Melanosporum)
Superieure kwaliteit (groot formaat - hoogste kwaliteit - zonder snijwonden of schrammen)
Andere namen: Truffe du Périgord, Truffe de Norcia, Truffe noir, Truffe Française
Seizoen: November-maart
Onze verse truffels van superieure kwaliteit uit Périgord (Tuber Melanosporum), zijn volledige, rond, van 20 tot 100 gram, met een diameter van meer dan 4 cm, zonder snijwonden of schrammen.
Ze zijn zeer aromatisch en smakelijk en staan bovenaan de mondiale truffelkeuken.