Le conseil d'Alexandre :
Ce caviar peut rivaliser en terme de goût et de prestance avec le fameux Beluga.Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la gamme Caviar Alexandre ! 
 
Esturgeons : Acienser Schrenkii+ Huso Dauricus
Origine : Fleuve Amour (Chine)
Couleur : Gris aux reflets dorés
Taille des grains : moyens
Notes aromatiques : amandes, noix, côté légèrement beurré et moyennement iodé.  
 
Notre caviar Amour Selection est un caviar qui provient de l'association des esturgeons Schrenkii et Dauricus. Ce dernier est le propre cousin du fameux Beluga ( famille des Huso) !
Elevés en Chine, sur les rives du fleuve Amour, dans des lacs gigantesques, les esturgeons y vivent à l'état semi-sauvage dans un cadre naturel non pollué.
Ce caviar faible en graisses rappelle les caviars sauvages d'antan.
Ses grains sont de couleur dorée et de taille moyenne.
On retrouve des notes d'amandes et de noix ainsi que de subtiles notes beurrées et un côté moyennement iodé.