Truffe blanche fraîche Bianchetti
Qualité Supérieure (gros calibre - la plus haute qualité - sans coupures ni égratignures)
Saison: Janvier à Mars
Autres noms: Tuber Albidum Pico, Truffe blanche de Toscane
 
Les truffes blanches fraîches "Bianchetti" de qualité supérieure du type Tuber Albidum Pico comprennent des truffes entières de forme régulière pesant plus de 10g et dont le diamètre est supérieur à 3 cm; les coupures et les égratignures sont inexistantes ou minimes.